نصرت سرآشپز معروف ترکیه ای

نصرت گوکجه در سال ۱۹۸۳ در شهر ارزروم ترکیه درخانواده ای فقیر متولد شد.

به دلیل وضعیت خانواده اش در نوجوانی مجبور به ترک تحصیل شد. و برای کمک به امرار معاش خانواده اش مشغول به کار شد.

پس از مدتی از ارزروم به استانبول آمد و در استانبول به عنوان ظرفشور در رستورانی مشغول به کار شد.

نصرت سرآشپز ترکیه ای

نصرت از دوران نوجوانی علاقه زیادی به دام داشت.به همین دلیل به دنبال کسب اطلاعات در زمینه دام ها رفت.

با اینکه او درس نخوانده بود و ترک تحصیل کرده بود، اما در زمینه دام و گوشت ها اطلاعات زیادی کسب کرد.

شروع فعالیت در قصابی

علاقه زیاد او به دام و گوشت و اطلاعات بالای او باعث شد او به عنوان شاگرد قصاب در قصابی مشغول به کار شود.

در ابتدا کارش در قصابی جابه جایی گوشت بود.

پس از مدتی در قصابی دیگری مشغول به کار شد. اینبار کار او تکه کردن گوشت بود.

روش هایی که در تکه کردن گوشت به کار می برد و سرعت عمل بالای او باعث شد روز به روز در این کار پیشرفت کند.

کار نصرت در زمینه تکه کردن گوشت به قدری خوب بود که به سرعت پیشرفت می کرد. و در رستوران های بزرگ مشغول به کار شد.

از کارش در رستوران های مختلف توانست پس انداز خوبی جمع کند. و برای کسب تجربه بیشتر به نیویورک سفر کرد. و در رستورانی مشغول به کار شد.

در این مدت علاوه بر کار در رستوران، توانست در زمینه دام ها و انواع گوشت ها اطلاعات بیشتری کسب کند. همچنین نحوه طبخ غذاهای مختلف را نیز آموزش دید.

بازگشت به استانبول به قصد افتتاح رستوران

نصرت پس از اینکه در آمریکا آموزش دید و آشپز حرفه ای شد، به استانبول بازگشت.

نصرت به قدری مهارت و اعتماد به نفس داشت که دیگر تمایلی به کار در رستوران افراد دیگر نداشت.

به همین دلیل تصمیم گرفت تا با شراکت یکی از دوستانش رستورانی در استانبول افتتاح کند.

نصرت در فضای مجازی ویدیوهای خود را که در مورد نحوه تکه کردن گوشت و طبخ غذا بود، را به اشتراک گذاشت.

این ویدیوها و حرکت نصرت در پایان کار که به شیوه خود نمک روی غذا می ریخت، باعث شهرت او شد.

پس از مدتی سهام دوستش را خرید و توانست شعبه های مختلف رستوران خود را افتتاح کند.

رستوران های سرآشپز معروف نصرت

برندی که او برای رستوران های خود انتخاب کرد با نام Nusr-et در سراسر جهان شناخته می شود.

در حال حاضر 6 شعبه در ترکیه و 1 شعبه نیز در دبی دارد.

نصرت سرآشپز ترکیه ای

محبوبیت او به دلیل خونگرمی وی نیز می باشد. غذا را شخصا برای مشتری های ویژه اش سرو میکند.

ورزشکاران و هنرمندان جهان تمایل دارند که به رستوران های او بروند و با او عکس بیاندازند.

اگر صفحه او را در اینستاگرام دیده باشید با افراد معروفی مثل رونالدو ، بکهام ، نیمار و … عکس دارد.